Como me he sentido aludido...DD, respondo:
Yo he implementado dicha software en la empresa en la cual trabajo.El soft que he utilizado es el siguiente:
- Ubuntu Server i386 6.10.
- Bind (DNS Server)
- Squid (Proxy Server)
- Dansguardian (Proxy Safe Server & Filter)
- Shorewall (Firewall).
La implementación ha sido sobre el siguiente equipo:
- PIII-450
- SDRAM 512Mb 133Mhz
- HD 20Gb
- 3x Tarjetas Red (3Com)

Los resultados han sido más q optimos, consiguiendo las siguientes cosas:
- Salida ha internet filtrada.
- Separar zonas de red.
- Securizar la red.

Los archivos de configuración más importantes en la configuración de shorewall son:
- zones
- policy
- rules
- interfaces

De todas formas, el manual q has puesto explica bastante bien el proceso para implementar dicho soft.
Aún así, yo tengo una maquina virtual con vmware con todo ya cargado y configurado.
Si alguno lo quiere q lo diga y le paso la maquina virutual.
Un saludo.